Кондитерская Safia — у метро «Жибек Жолы» — Алматы

Кондитерская Safia на проспекте Абылай хана — точка сети в Алмалинском районе, в нескольких минутах ходьбы от станции метро «Жибек Жолы». Это небольшое заведение на первом этаже с витриной десертов и выпечки, где больше покупают навынос, чем сидят в зале.

Чем известен

Филиал находится в центре города, поэтому сюда часто заходят по пути — за булочками, тортом или кофе с собой. Посадочных мест немного: по отзывам, гости либо забирают покупки, либо ненадолго задерживаются с напитком. Рядом есть парковка примерно на два десятка машин.

О сети

Safia — семейный бизнес из Ташкента. Он вырос из домашней выпечки, которую в начале 2000-х продавали на базаре, а брендом стал в 2015 году. Ассортимент сети превышает 500 позиций: песочная и слоёная выпечка, торты, пирожные, полуфабрикаты. Производство централизовано на собственной фабрике. В Казахстане компания работает с 2022 года: сначала открылась в Шымкенте, затем в Алматы. Сеть использует несколько форматов — от двухэтажных флагманов и кофеен с полноценным баром до компактных кондитерских площадью 60–80 м², работающих преимущественно на вынос.

Кухня и напитки

• Хлеб и сдоба, в том числе булочки с маком.
• Торты целиком и порционные пирожные, чизкейки, тирамису, наполеон.
• Чай, кофе, напитки на альтернативном молоке.

Кому подойдёт

Жителям и работающим в центре, тем, кто едет на метро и хочет быстро взять выпечку к завтраку или торт к столу. Для долгих посиделок небольшой зал подходит меньше.

Что отмечают гости

Хвалят хлеб и булочки с маком, чизкейки, ароматный чай, оформление тортов и цены, которые называют доступными. Многие пишут о вежливом персонале и уютном интерьере. Недовольство чаще всего связано с очередями: одна касса одновременно принимает заказы и готовит кофе, а в ночную смену, по словам гостей, работает один продавец. Также жалуются на доплату за альтернативное молоко, платные пакеты, отдельные случаи несвежей выпечки и неотвеченные звонки и сообщения.