Bauyrdaq — казахский фастфуд — в ТРЦ Forum

Bauyrdaq Qazaq Fast-food — точка казахского фастфуда на пятом этаже ТРК Forum. Зал рассчитан примерно на 50 гостей; блюда подают в зале, отдают навынос и отправляют на доставку.

Чем известен

Формат построен на казахских блюдах в подаче быстрого питания: бешбармак, манты и шорпа стоят в одном меню с бургерами и картофелем фри. У точки около 760 оценок и более 600 отзывов, средний балл — 4,6. Меню есть и на английском языке.

О сети

Bauyrdaq называет себя Qazaq fast food, девиз бренда — «Ауылдың дәмі қаланың төрінде» («вкус аула в центре города»). В Алматы у сети больше 30 заведений — в торговых центрах, жилых комплексах и на городских улицах. Фирменная позиция — бауырдак-бургеры: хрустящие булочки с казы или шужыком, которые подают вместе с горячей шорпой.

Кухня и напитки

• бешбармак;
• манты и пельмени;
• шорпа и другие супы, наурыз көже;
• куырдак и паштет из баранины;
• бургеры-бауырдаки с казы или шужыком;
• картофель фри и салаты;
• кофе и чай, в том числе с собой.

Цены

Средний чек — около 3 500 ₸. В отзывах упоминается сервисный сбор 10%. Оплата принимается картой, наличными, переводом и по QR-коду.

Кому подойдёт

• посетителям Forum, которым нужен сытный обед из национальных блюд без долгого ожидания;
• туристам, которые хотят попробовать казы, шужык и бешбармак в простом формате;
• тем, кто заказывает казахскую кухню навынос или с доставкой.

Что отмечают гости

Гости хвалят свежее мясо и щедрые порции, отдельно называют шорпу, манты, куырдак и наурыз көже, благодарят официантов по именам и пишут о казахской атмосфере; часть посетителей приходит регулярно. Скорость оценивают по-разному: одни получили заказ за восемь минут, другие ждали около 50 минут при обещанных 15–20. Ругают жёсткое мясо и субпродукты, слишком жирный бешбармак, споры о сервисном сборе и грубость при заказе навынос. Есть жалобы на посторонние предметы в блюдах, несвежие десерты и неточное описание позиций меню, а тем, кто приходит с ноутбуком, не хватает Wi-Fi и розеток.