Ресторан «Сарай-Бар» — Алматы

«Сарай-Бар» — ресторан отеля Shymbulak Resort Hotel & Spa на горнолыжном курорте Шымбулак, на высоте около 2300 метров. Зал на втором этаже с панорамным видом на горы, в меню соседствуют блюда центральноазиатской, европейской и авторской кухни.

Чем известен

Это основной ресторан отеля: здесь завтракают постояльцы, а днём сюда заходят лыжники и туристы, поднявшиеся на курорт. Внутренние залы отделаны брусом фисташкового оттенка, в интерьере — предметы советского времени; обстановку на сайте отеля описывают как домашнюю, без официоза.

Ресторан вмещает до 70 гостей. Помимо основного зала есть VIP-зал, летняя терраса со столиками на улице, детский уголок и детская комната. Принимают заказы на банкеты.

Кухня и напитки

Мангал топится постоянно, поэтому шашлык обещают подать за 20–25 минут. Узбекский плов готовят в большом казане на костре. Среди позиций меню:

• манты, пельмени, кукси и люля-кебаб;
• шашлык из баранины и утиной грудки, жареная рыба;
• стейки, паста и морепродукты;
• рамен и том ям;
• пицца, бургеры, кесадильи и боулы.

С 08:00 до 11:00 подают завтраки, в том числе турецкий, днём — бизнес-ланч. Из напитков — горячий глинтвейн, винная карта, смузи, кофе и чай навынос. Есть меню на английском языке и детское меню.

Цены

Средний чек — около 15 000 ₸. В отзывах одни гости считают цены соответствующими качеству, другие — завышенными, особенно на кофе и десерты.

Кому подойдёт

• лыжникам и сноубордистам для обеда между спусками;
• гостям отеля Shymbulak Resort Hotel & Spa;
• семьям с детьми — есть детское меню и детская комната;
• компаниям, которые ищут зал для банкета в горах;
• тем, кто приезжает с собакой: с собаками сюда пускают.

Что отмечают гости

Гости хвалят вид на горы, уютный зал и вежливых официантов, многих сотрудников в отзывах называют по именам. Из блюд чаще других упоминают шашлык, баранью рульку, дораду, грудинку, рамен и пельмени, детям нравятся пельмени и наггетсы. Ругают пережаренную или слишком маринованную курицу и шашлык, жёсткие стейки, медленное обслуживание в часы наплыва и забытые заказы; несколько раз недовольны кофе, ташкентским чаем и медовиком.