Ресторан Salt — отель «Казжол» — Алматы

Salt — ресторан бизнес-отеля «Казжол» на улице Гоголя. Кухня ресторана соединяет казахские и европейские блюда: утром здесь проходят завтраки для гостей отеля, в остальное время работает меню à la carte, отдельно есть банкетный зал.

Чем известен

Отель описывает концепцию Salt как сочетание восточных традиций с европейской кухней и домашней подачей: блюда готовят повара отеля. Ресторан закрывает всё питание гостиницы — от раннего завтрака до ужина, поэтому большую часть посетителей составляют постояльцы и участники деловых мероприятий в конференц-залах «Казжола». При ресторане работает банкетный зал в классическом стиле вместимостью до 130 человек, его заказывают под свадьбы, юбилеи и корпоративные вечера.

Кухня и напитки

Основа меню — национальная казахская кухня и европейские блюда домашнего типа. Завтраки устроены по системе шведского стола:

• в будни завтрак идёт с 7:00 до 10:00, в выходные — до 11:00;
• на линии горячие блюда, домашняя выпечка и напитки, омлеты и вафли готовят на месте;
• для тех, кто не ест мясо, выставляется отдельный вегетарианский стол;
• после завтрака ресторан работает по меню à la carte.

Кому подойдёт

• постояльцам отеля и командированным, которые завтракают и ужинают на месте;
• участникам конференций и деловых встреч в отеле;
• для банкетов, свадеб и семейных торжеств на группу до 130 гостей.

Что отмечают гости

В отзывах о завтраках хвалят выбор блюд, свежие продукты и внимательный персонал: гости с детьми пишут, что официанты подстраивались под их пожелания, приносили чайник по просьбе и помогали с выбором национальных блюд. Европейские блюда в вечернем меню называют недорогими для отеля такого уровня. Среди замечаний — утром в зале на цокольном этаже бывает душно, к семи утра не всегда готовы кофе, омлеты и вафли, а фрукты на шведском столе часто подают в сиропе. Часть гостей считает, что цены выше, чем в кафе по соседству, а сам зал больше подходит для завтрака, чем для вечернего ужина.