Ресторан «Горный» — Алматы

«Горный» — круглосуточный ресторан альпийской и европейской кухни в загородном комплексе «Тау-Дастархан» в ущелье Алма-Арасан. Заведение оформлено как охотничий домик, главная тема меню — дичь по авторским рецептам.

Чем известен

Ресторан занимает около 300 м² и вмещает до 120 гостей. На первом этаже проводят мероприятия до 50 человек, на втором — до 30. Летом открыт балкон на семь столов, рядом стоят десять беседок до восьми человек каждая и три зоны отдыха в традиционном стиле. С четверга по субботу с 20:00 до 23:00 в зале поёт вокалист.

Кухня и напитки

Основа меню — дичь и мясо на углях:

• фазан, запечённый с лесными травами и яблоками;
• шашлык из вырезки оленя, медальоны из оленины на углях;
• тушёный кабан на компанию до шести человек, котлеты из зайчатины;
• рибай из блэк ангуса, медальоны из конины с фуа-гра;
• солянка из дичи, уха из судака и лосося, крем-суп из тыквы.

Есть рыбные блюда — запечённая речная форель, дорадо с чёрным рисом, — а также салаты, закуски, мучные блюда, десерты и детское меню. В барной карте вина, коктейли, пиво и глинтвейн.

Цены

Солянка из дичи стоит 4 000 ₸, котлеты из зайчатины — 11 000 ₸, шашлык из оленины — 28 000 ₸, фазан — 35 800 ₸, рибай на 350 г — 39 000 ₸. Десерты — от 4 000 ₸. К счёту добавляют 12% за обслуживание. Средний чек — около 15 000 ₸.

Кому подойдёт

Ужин вдвоём или компанией в горах, небольшой банкет или корпоратив, поздний визит — ресторан открыт круглые сутки. С утра подают завтраки.

Что отмечают гости

Гости хвалят блюда из дичи, шашлык из утки, оливье с утиным мясом, сырную тарелку и подачу блюд; высокие цены многие считают оправданными. Жалобы касаются неровного сервиса — медленной реакции официантов и невнимательности, — а также отдельных блюд: жёсткого мяса в шашлыке и стейке, пересоленной пасты. Некоторые гости сообщали, что оплату принимали только переводом.