Ресторан «Особняк» — Алматы

«Особняк» — ресторан авторской кухни в двухэтажном здании на улице Кармысова в Медеуском районе. Заведение рассчитано на торжественные ужины: в доме несколько залов, VIP-комнаты на втором этаже и летняя терраса во внутреннем дворе. В ресторане до 60 посадочных мест.

Чем известен

Ресторан выстроил подачу вокруг легенды о владельце дома — европейце месье Шато, который якобы перебрался в горы Алматы во второй половине XIX века. Каждое помещение оформлено как часть этого сюжета:

• главный зал с камином — для приёмов и вечерних ужинов;
• подвал, который называют любимым местом хозяина: здесь наливают редкие напитки и работает клуб с членством;
• отдельная сигарная комната;
• VIP-комнаты на втором этаже, оформленные как спальня и кабинет хозяина;
• летняя терраса в итальянском стиле с лимонными деревьями, цветами и фонтаном во дворе.

Кухня и напитки

Кухня авторская, с европейской основой: в меню пицца, паста, устрицы и гребешки. Из блюд, которые чаще всего упоминают гости, — роллы из рибайа, которые обжигают прямо у стола, осьминог, краб в трюфельном соусе и десерты. Днём по отдельному меню подают бранч во французском стиле. Есть винная карта, коктейли, меню на английском языке и кальян, в том числе безникотиновый. Полные версии вечернего и бранч-меню ресторан высылает по запросу.

Цены

Средний чек — около 22 000 ₸ на человека. Бранч стоит 10 800 ₸.

Кому подойдёт

Для свиданий, дней рождения и деловых ужинов в отдельной комнате. Ресторан принимает банкеты и частные мероприятия, в том числе закрытые «венецианские ужины» из пяти подач от шефа со шоу-программой. По вечерам играет живая музыка, летом работает терраса.

Что отмечают гости

Больше всего пишут об интерьере, особенно вечернем, с подсветкой; террасу с оливами и лимонами сравнивают с приморским итальянским городком. Хвалят внимательных и ненавязчивых официантов, обслуживание на казахском языке, пледы на террасе в прохладные вечера, живую музыку и танцевальное шоу, а также работу кальянных мастеров. Именинникам, по отзывам, выносят десерт от заведения. Среди замечаний — остывший латте, паста, которая показалась сыроватой (ресторан ответил, что готовит её al dente), неучтённое пожелание по столику при бронировании и небольшое меню. Компания из шести человек написала о счёте около 500 тысяч тенге и сочла его соответствующим уровню кухни.