Ресторан «Кишлак» — проспект Сейфуллина — Алматы

«Кишлак» — ресторан восточной кухни на углу проспектов Сейфуллина и Абая, работающий с 2000 года. Заведение оформлено как среднеазиатское селение и рассчитано примерно на 250 мест.

Чем известен

Главная особенность — тематические залы, стилизованные под постройки старого кишлака:

• площадь с ручьём и золотыми рыбками;
• дом купца с торговой лавкой;
• двор богатого бая, оформленный с отсылкой к минаретам Хивы.

Стены украшены ганчевой резьбой и восточными узорами, гостей рассаживают за столы и на топчаны с подушками. В ресторане больше двух десятков VIP-кабинок, летние веранды и танцпол; с четверга по субботу играет живая музыка.

О сети

«Кишлак» — небольшая сеть: помимо двух ресторанов в Алматы у бренда есть заведение в Астане. Все они работают в формате большого тематического ресторана с восточным интерьером.

Кухня и напитки

Меню сочетает узбекскую, казахскую и европейскую кухни. Из восточных блюд готовят плов, манты, самсу, шурпу, лагман, бешбармак и шашлыки из разных видов мяса, в том числе бараньи котлеты. Отдельные разделы отведены под гриль, морепродукты, салаты, супы и пиццу. Среди напитков — чайная карта, винный список, а также кумыс и шубат. Есть меню на английском языке.

Цены

Средний счёт — от 7 000 до 10 000 ₸ на человека. По будням с 12:00 до 17:00 действует бизнес-ланч стоимостью 2 500–3 500 ₸.

Кому подойдёт

Ресторан часто выбирают для торжеств: есть VIP-залы на 20 и 50 человек, для детских праздников приглашают аниматоров, есть детские стулья. Днём сюда приходят на бизнес-ланч, вечером — семьями и компаниями. Заведение входит в маршруты туристических групп.

Что отмечают гости

Гости хвалят оформление залов и возможность поужинать по-восточному, полулёжа на подушках. Из блюд чаще всего называют бешбармак, плов, шашлык и бараньи котлеты. Среди минусов — неровное обслуживание в часы загрузки и ошибки в заказах; иностранные гости пишут, что не все официанты говорят по-английски.