Кафе «Аққу» — Алматы

«Аққу» — кафе в сквере у площади Астана, в стеклянном павильоне на месте летнего кафе 1960-х годов с тем же названием. Зал на 150 мест работает круглый год, летом к нему добавляется веранда.

Чем известен

Прежний павильон «Аққу» был популярным у горожан летним кафе-киоском и сгорел в 1995 году. Новое здание построено в рамках работы по воссозданию модернистских объектов Алматы 1960-х. Название по-казахски означает «белый лебедь» — по паре лебедей, живших в соседних прудах.

Проект интерьера выполнило местное бюро AT Interiors, архитекторы Алёна Красатулина и Владислав Чуриков. Павильон из стали и стекла сохранил треугольный план прототипа, фасады полностью остеклены. Отправная точка интерьера — мозаика с лебедем художницы Анастасии Жарко, её синий, жёлтый, красный и бордовый цвета повторяются в отделке. В зале площадью 650 м² нет внутренних стен: кухня вынесена в подвал. Использованы дубовый шпон, керамические панели казахстанской студии Faski, панели на баре и стойке ресепшена повторяют рисунок бетонных балконов советских домов Алматы. В оформлении — старые фотографии города и вещи с блошиных рынков, светильники Вернера Пантона, мебель местных брендов Jana Cara и Qaragash Furniture.

Кухня и напитки

Кухня в основном европейская, с отсылками к советскому общепиту. Среди блюд, которые упоминают гости:

• зелёная гречка, драники, картофель с рваной говядиной;
• «советский бутерброд», чизбургер, паста с креветками, блюда из конины;
• профитроли, трубочки с кремом, тирамису, шарлотка, чизкейк с матча;
• кофе, в том числе колд брю.

Цены

Средний чек — около 12 000 ₸ на человека.

Кому подойдёт

Для прогулки по центру с остановкой на завтрак или обед, встреч с друзьями и неспешного ужина. В выходные гости советуют бронировать столик заранее.

Что отмечают гости

Чаще всего хвалят обслуживание: внимательных официантов, которые помогают с выбором, гости называют по именам. Интерьер с советской ностальгией называют необычным и атмосферным, летом отмечают спокойную веранду. Ругают очереди и ожидание заказа до 25 минут в часы наплыва, небольшие порции и не слишком разнообразное меню; кофе кому-то показался кислым или некрепким. Отдельные гости писали, что в зале бывает темно и прохладно.