PAUL — французская сеть пекарен, история которой началась в 1889 году с булочной в Лилле; сегодня пекарни марки работают более чем в 40 странах. Кафе в Esentai Mall занимает место на первом этаже центра и совмещает витрину с хлебом и выпечкой с залом, где подают завтраки, сэндвичи и горячие блюда.
Формат и отличия
Точка устроена как классическое французское кафе-пекарня: у входа прилавок с круассанами, тартами и хлебом, которые берут с собой, дальше — столики для завтрака или обеда. Компания PAUL остаётся семейной и держится ремесленной выпечки по французским рецептам, поэтому основа витрины — хлеб и слоёная выпечка.
Меню меняется в течение дня. Утром заказывают крепы, кроки и круассаны с начинкой, днём — пасту, салаты и мясные блюда, отдельно выходит сезонное меню, например круассан со скрэмблом и сырное трио.
Меню
- выпечка — миндальный круассан, круассаны с лососем, с курицей, с томатом и моцареллой;
- крепы и кроки — креп с шоколадом, креп с джемом, «Господин Крок», крок с лососем;
- сэндвичи и тартины — сэндвич с лососем, тартин с авокадо и лососем, тартин рататуй, тартины с тунцом и с маринованной курицей;
- салаты и горячее — салат «Фермерский», тёплый салат с кониной, паста «Поло», пенне с сёмгой, спагетти болоньезе, бефстроганов, рибай с овощами гриль, картофельная галета с шампиньонами и яйцом пашот;
- десерты — малиновый мусс, черничный пирог, тарталетки лимонная, миндальная и карамельная, торт «Дуэт»;
- напитки — эспрессо, ристретто, флэт-уайт, латте, венский кофе, матча на растительном молоке, горячий шоколад, фреш и лимонады.
Цены
Миндальный круассан стоит 1 800 ₸, круассаны с начинкой — 2 500–3 000 ₸, креп с джемом — 1 500 ₸, с шоколадом — 1 700 ₸. Хлеб «Кампань» — 1 100 ₸, тарталетки — по 2 900 ₸, малиновый мусс и черничный пирог — по 3 900 ₸.
Эспрессо и ристретто — по 1 000 ₸, флэт-уайт — 1 300 ₸, латте — 1 500 ₸, горячий шоколад — 3 000 ₸. Сэндвич с лососем обходится в 4 300 ₸, тартин с авокадо и лососем — в 5 100 ₸, паста и бефстроганов — в 4 200–5 500 ₸, рибай с овощами гриль — в 8 500 ₸.
Кому подходит
Тем, кто приходит в Esentai Mall за покупками и хочет позавтракать или выпить кофе с круассаном, а также для короткого делового обеда с пастой или салатом. Хлеб и десерты удобно купить домой — витрина работает на вынос.
Кафе находится на первом этаже, на одном уровне с бутиками Louis Vuitton, Dior и Gucci.
ТРЦ Esentai Mall
проспект аль-Фараби, 77/8 · Бостандыкский район
Торговый центр люксовых и премиальных марок в комплексе Esentai Park, открыт в 2012 году. Пять торговых этажей, кинотеатр с залом IMAX и подземный паркинг на 700 машин.
