Ресторан Astau — Алматы

Astau — ресторан казахской и восточной кухни на территории курортного отеля Swissôtel Wellness Resort Alatau в микрорайоне Таусамалы, у предгорий Заилийского Алатау. Зал рассчитан на 62 гостя, летом работает открытая терраса.

Курорт работает с сентября 2021 года в реконструированном здании санатория «Алатау», построенного в 1986 году; комплекс на участке 36 гектаров сохраняет статус памятника истории и культуры местного значения.

Чем известен

Название ресторана отсылает к астау — традиционному деревянному блюду, на котором в казахском доме подают мясо на всех. Эту идею общего стола заведение кладёт в основу концепции: блюда рассчитаны на то, чтобы их делили семьёй или компанией. Astau — один из четырёх ресторанов курорта, наряду с The Quarter, Café Swiss и рестораном здорового питания, и единственный из них, полностью посвящённый национальной кухне. Дресс-код в ресторане свободный.

Кухня и напитки

Основа меню — блюда Центральной Азии:

• бешбармак и казахские мясные деликатесы;
• свежий куырдак;
• узбекский плов;
• лагман с лапшой ручной вытяжки;
• манты, шашлык и стейки.

К блюдам предлагают винную карту. Есть детское меню и меню на английском языке.

Цены

Средний чек составляет около 15 000 ₸ на человека.

Кому подойдёт

• гостям города, которые хотят попробовать казахскую кухню в отельном ресторане;
• семьям с детьми: есть детское меню и игровая зона;
• тем, кто совмещает обед или ужин с отдыхом в спа-комплексе курорта;
• проживающим в отеле, которым нужен ужин с национальной кухней без поездки в город;
• небольшим компаниям, которым нужен стол на всех, а не отдельные порции.