Ресторан cafe Alma — улица Кабанбай батыра — Алматы

cafe Alma на Кабанбай батыра — городское бистро в центре Алматы, где европейская классика соединяется с алматинскими вкусами. Название отсылает к казахскому слову «алма», то есть «яблоко»: в концепции заведения это символ дома, прошлого города и любви к Алматы. Зал рассчитан на 48 гостей, в тёплое время работает терраса.

Чем известен

Главная особенность — завтраки, которые подают с раннего утра и до середины дня, а по отзывам гостей фактически весь день. Меню собрано вокруг местной культуры: рядом с европейскими блюдами стоят стейки из конины и алматинский донер. На TripAdvisor заведение держит высшую оценку и входит в первую полусотню из более чем тысячи ресторанов города. Кухней руководит шеф Андрей Титов.

О сети

cafe Alma — проект алматинского ресторанного холдинга ABR, которому принадлежат также Del Papa, Cafeteria, Broadway Burger и другие бренды. В городе у cafe Alma несколько точек; холдинг описывает формат как «классика европейских бистро, которая встречается с аутентичностью Алматы» — для завтраков, обедов и неторопливых ужинов.

Кухня и напитки

Кухня европейская и казахская. В меню:

• завтраки, в том числе блины со сметаной и вареньем из лесных ягод;
• рибай и стейк из конины;
• алматинский донер;
• выпечка, печенье и десерты;
• кофе, включая вишнёвый колд брю, и чай.

Для детей есть отдельное меню.

Цены

Средний чек — около 9 000 ₸ на человека. Печенье стоит 1 100–1 400 ₸, чай (300 мл) — 1 000 ₸.

Кому подойдёт

• тем, кто ищет ранний завтрак в центре города;
• для деловой встречи или неспешного обеда;
• гостям города, которые хотят попробовать местные блюда в европейской подаче;
• семьям с детьми.

Что отмечают гости

Гости хвалят уютную атмосферу, приветливый персонал, террасу и меню, в котором чувствуется местная культура, а не набор стандартных блюд кофейни. Чаще других в отзывах упоминают стейк из конины, вишнёвый колд брю, блины и выпечку.