Кафе Tang Ramen Bar — улица Тимирязева — Алматы

Tang Ramen Bar на улице Тимирязева — раменная с японским интерьером неподалёку от выставочного центра «Атакент». Зал примерно на 50 мест, летом работает терраса.

Чем известен

Заведение позиционирует себя как место для поклонников аниме и японской культуры. Интерьер оформлен в японской эстетике с неоновой подсветкой, гости называют его «киберпанковым». Посетителям выдают резинки для волос и защитные фартуки, чтобы есть лапшу было удобнее. В раменной есть меню на английском языке.

О сети

Tang — казахстанский бренд раменных со слоганом «Place where noodles are made». Заведения бренда работают в Шымкенте и Алматы, компания предлагает франшизу.

Кухня и напитки

В основе меню — японский рамен и корейский рамён, многие позиции есть в нескольких размерах:

• классический рамен с говядиной, шио-рамен, чиизу-рамен с сыром;
• кимчи-рамен, унаги-рамен с угрём, том ям-рамен с морепродуктами, дайзу-рамен;
• детский рамен «Кид-До»;
• вок, поке, кимпаб, корейская жареная курица, токпокки, гёдза;
• моти и другие десерты.

Из напитков — матча, смузи и вьетнамский кофе. Днём действует бизнес-ланч.

Цены

Порция рамена стоит от 2 500 ₸ за детский вариант до 3 300–4 100 ₸ за стандартную и около 5 000 ₸ за большую. Средний чек — 3 000–5 000 ₸.

Кому подойдёт

• любителям рамена и азиатской лапши;
• поклонникам аниме и японской культуры;
• компаниям друзей и парам для неформального ужина;
• семьям — есть детское меню и детский рамен.

Что отмечают гости

Гости хвалят необычный интерьер, лапшу ручной работы, насыщенные бульоны и дружелюбный персонал. Часто упоминают чиизу-рамен, том ям с морепродуктами, токпокки и гёдза. Среди замечаний — рамен скорее фьюжн, чем классический японский, некоторым бульон показался недостаточно насыщенным, а закуски вроде пибимпапа — суховатыми. В часы пик бывает сложно найти свободный стол.