Кафе «Щука.bistro» — ЖК 4YOU — Алматы

«Щука.bistro» в ЖК 4YOU — первая точка небольшой алматинской сети бистро славянской кухни. Заведение занимает первый этаж жилого комплекса на углу Розыбакиева и Радостовца, в зале 66 мест.

Чем известен

Концепция бистро — современное прочтение русской, украинской и белорусской домашней кухни: традиционные рецепты готовят с применением современных техник. Точка в 4YOU задумана как семейное место: здесь есть детский уголок, по выходным проводят детские мастер-классы с аниматорами, есть VIP-комната и банкетное обслуживание, можно приходить с собаками и кошками.

О сети

В сеть входят два заведения в Алматы. У бренда есть собственное мобильное приложение для iOS и Android, блюда также заказывают через Яндекс Еду и Wolt. Сеть принимает заказы на банкеты и кейтеринг, продаёт подарочные сертификаты.

Кухня и напитки

Меню состоит из завтраков, основной карты и винно-алкогольной карты. В нём:

• блины, сырники и английский завтрак;
• сельдь, селёдка под шубой, оливье с языком, холодец, мясная нарезка;
• супы, голубцы, котлеты, пельмени, рыбные блюда;
• десерты и кофе с собой.

По будням работает бизнес-ланч и действует обеденная скидка.

Цены

Средний счёт за обед или ужин — от 9 000 до 12 000 ₸ на человека, завтрак обычно обходится до 6 000 ₸.

Кому подойдёт

• семьям с детьми и владельцам домашних животных;
• тем, кто скучает по домашней кухне советского детства;
• жителям окрестных кварталов для завтраков и бизнес-ланчей;
• для небольших семейных праздников в VIP-комнате.

Что отмечают гости

Гости пишут о «ностальгии» по домашним рецептам и чаще всего хвалят шубу, оливье с языком и яблоком, холодец и десерты. Интерьер называют стильным, атмосферу — домашней, отдельно отмечают вежливый и внимательный персонал. Замечаний в отзывах немного, положительные оценки заметно преобладают.