Кафе Sacred Kitchen — Алматы

Sacred Kitchen — вегетарианское и веганское кафе в Бостандыкском районе. Свою концепцию заведение называет осознанной кухней: в меню есть безглютеновые позиции, блюда готовят без добавленного сахара, а у каждого указаны калорийность и состав по белкам, жирам и углеводам.

Чем известен

У кафе почти 90 оценок и больше 50 отзывов со средним баллом 4,9. Помимо зала, оно доставляет еду по городу и составляет мил-планы — готовые рационы на несколько дней. Заведение проводит мероприятия и публикует статьи о питании. Гости, которые не едят продукты животного происхождения, в отзывах ценят, что здесь не приходится выяснять состав каждого блюда.

Кухня и напитки

Меню растительное, но многие позиции знакомы по обычной кухне:

• фалафель с хумусом и веганская шаурма;
• драники, котлеты из овощей и киноа;
• чечевичный суп, мисо-суп, борщ и окрошка;
• салаты со свёклой и киноа;
• пицца с грибами, в том числе на безглютеновом тесте;
• десерты на семенах чиа.

Из напитков — подборка чая, в том числе с чайной церемонией, кофе и смузи.

Цены

Средний чек — около 5 000 ₸. Принимают карты, наличные и оплату по QR-коду.

Кому подойдёт

• веганам, вегетарианцам и тем, кто сокращает мясо в рационе;
• людям, которые следят за калориями или не едят глютен;
• тем, кто хочет заказать готовый рацион на несколько дней;
• тем, кому нужно тихое место для встречи с друзьями или работы за ноутбуком.

Что отмечают гости

Гости хвалят сытные и свежие блюда — чаще других называют фалафель, драники, шаурму и окрошку, — чайные церемонии и кофе. Нравится тихая атмосфера с живыми цветами и спокойной музыкой, персонал описывают как приветливый и хорошо знающий состав блюд. Среди замечаний — капустный стейк и пицца, которые понравились не всем, пресное безглютеновое тесто, похожие по вкусу десерты, дорогие чай и вода. Есть жалобы на долгое ожидание заказа, а один гость написал об аллергической реакции на ингредиент, которого не было в описании блюда.