Almaty Gastro Week собрал 21 ресторан на Жибек Жолы
Главным гостем фестиваля стал шеф-повар из Дубая, чей ресторан отмечен звездой Michelin.
admin
1 мин чтения
На улице Жибек Жолы в Алматы проходит гастрономический фестиваль ALMATY GASTRO WEEK, в котором участвует 21 ресторан города. Посетители в течение дня пробуют блюда участников, наблюдают за работой шеф-поваров и попадают на культурно-развлекательную программу.
Об этом Almatnews.kz рассказали в акимате Алматы.
Одним из главных событий фестиваля стал мастер-класс Брандо Мороса — шеф-повара (Head Chef) ресторана 11 Woodfire в Дубае, который отмечен звездой Michelin. Он показал современные техники приготовления и представил авторское блюдо.
Для него шеф выбрал местный продукт, связанный с символикой города. Яблоко считается одним из символов Алматы, поэтому Морос приготовил севиче из гребешка с зелёным яблоком — сочетание морепродукта и свежего фрукта стало одним из гастрономических акцентов фестиваля.
Кроме кулинарной части, в программе заявлены бармен-шоу, выступление Live Band «FAMOUS», DJ-сеты, интерактивы и иллюзионное шоу MAJESTIC SHOW. Завершить концертную программу должен ансамбль «Дос-Мукасан».
