Ресторан «Авлабар» — Алматы

«Авлабар» — ресторан грузинской кухни в ущелье Алма-Арасан, на территории загородного комплекса «Тау-Дастархан». Блюда готовят по грузинским рецептам, часть из них — на глиняной сковороде кеци без масла. Ресторан рассчитан примерно на 200 гостей, летом работают террасы на природе.

Чем известен

Ресторан стоит в горном ущелье, рядом с прудами комплекса, где можно ловить форель. Внутри оформлен в грузинском стиле, есть отдельный VIP-зал, по вечерам бывает живая музыка. «Авлабар» принимает банкеты и семейные праздники.

Кухня и напитки

В меню холодные и горячие закуски, супы, мучные блюда, рыба, птица, говядина, баранина, кавказский шашлык и сезонное меню от шефа. Среди грузинской классики:

• хачапури по-аджарски, по-мегрельски и по-имеретински;
• хинкали — варёные и жареные;
• чахохбили, чкмерули, цыплёнок табака, оджахури, хашлама;
• лобио, сациви, ассорти пхали, суп харчо.

В винной карте грузинские вина, в том числе «Хванчкара», «Мукузани» и «Цинандали». Для детей есть отдельное меню, для гостей без мяса — вегетарианские блюда.

Цены

Хачапури по-аджарски стоит 7 500 ₸, порция из пяти хинкали — 4 800 ₸, шашлык из курицы — 3 100 ₸, из корейки ягнёнка — 5 900 ₸, харчо — 4 500 ₸. Бутылка «Мукузани» — 18 000 ₸. К счёту добавляется обслуживание 12%. Средний чек — около 14 000 ₸.

Кому подойдёт

Семейный выезд за город с детьми: в ресторане есть игровая зона, детские мастер-классы и аниматоры. Также — банкеты, дни рождения и встречи компанией, совмещённые с рыбалкой или отдыхом в спа комплекса.

Что отмечают гости

Гости хвалят шашлык из баранины, горячие хачапури с большим количеством сыра, внимательный персонал и вид на горы вокруг. Отдельно пишут о форели, которую дети сами ловят в пруду. В отдельных отзывах замечают, что интерьеру не помешал бы ремонт.