Ресторан «Пекинская утка» — Алматы

«Пекинская утка» — ресторан китайской кухни в ресторанной группе Palladium Family, расположенный на первом этаже на улице Сатпаева. Зал рассчитан примерно на 64 места, есть отдельный VIP-зал и летняя терраса.

Чем известен

Главное блюдо заведения вынесено в название — утка по-пекински. Кухней руководят два шеф-повара из Шанхая: Чжу Бинь раньше работал в башне Jin Mao, где расположен отель Hyatt, и считает пекинскую утку своим фирменным блюдом, Чэнь Даньдань готовила в ресторане Jing-An при Hilton Shanghai. Интерьер минималистичный, в отделке использованы дерево и экобумага. У ресторана около 450 оценок со средним баллом 4,9.

Кухня и напитки

Меню основано на императорской китайской и кантонской кухне. Специй кладут немного, большую часть блюд готовят в воке на сильном огне или на пару. В меню:

• утка по-пекински;
• лапша из вока;
• дамплинги, в том числе с креветками, и манты;
• морепродукты и рыбные стейки;
• бульоны и супы.

Есть винная карта, детское меню и меню на английском языке.

Цены

Средний чек — от 6 000 до 10 000 ₸. По отзывам, стейк из лосося стоит около 10 500 ₸, десерт — около 4 500 ₸.

Кому подойдёт

• тем, кто хочет попробовать пекинскую утку;
• для деловых ужинов в VIP-зале;
• иностранным гостям — есть английское меню;
• семьям с детьми.

Что отмечают гости

Часть гостей пишет, что кухня держит уровень, хвалит утку с хрустящей корочкой, блюда с креветками и внимательных официантов, которые без споров заменяют ошибочно поданные блюда. В свежих отзывах заметно больше критики: гости ругают сухую или недожаренную утку, соус, не похожий на традиционный, небольшие порции и цены, а также жалуются, что иногда не могут дозвониться до ресторана.