KungFu Malatang — китайское кафе — в ТРЦ Globus

KungFu Malatang в ТРЦ Globus — кафе китайской уличной кухни на первом этаже торгового центра на проспекте Абая. Основа меню — малатанг, который гость собирает сам из витрины с ингредиентами. Зал рассчитан примерно на 32 места, еду также забирают с собой и заказывают на доставку.

Чем известен

У точки в Globus больше тысячи оценок и свыше 800 отзывов. Заказ устроен так: из холодильной витрины набирают в миску овощи, лапшу, тофу, мясо и морепродукты, кассир взвешивает набор, затем выбирают бульон и уровень остроты, после чего суп готовят и приносят к столу. Раньше в меню были готовые сеты, теперь основной формат — сборка по весу, и постоянные гости это заметили.

О сети

KungFu Malatang — небольшая алматинская сеть из трёх кафе с единым форматом самостоятельной сборки супа и общими аккаунтами в Instagram и TikTok. Сеть специализируется на малатанге и нескольких сопутствующих блюдах китайской кухни.

Кухня и напитки

• малатанг с выбором бульона и степени остроты;
• том ям, который тоже собирают из витрины;
• блюда вок и супы;
• шашлычки и куриные крылья;
• холодные чаи и чай с собой.

Меню продублировано на английском и китайском языках.

Цены

Итоговая стоимость зависит от веса и состава миски. Средний чек — около 6 000 ₸. Оплатить можно картой, наличными, банковским переводом и по QR-коду.

Кому подойдёт

• зрителям кинотеатра в Globus и покупателям торгового центра, которым нужен быстрый обед или ужин;
• тем, кто хочет сам подобрать состав и остроту блюда;
• любителям острой китайской еды и морепродуктов;
• тем, кто работает за ноутбуком: для гостей есть Wi-Fi;
• тем, кто летом предпочитает сидеть на открытой веранде.

Что отмечают гости

Гости чаще всего хвалят свежие продукты, бульон и возможность самому решить, что окажется в супе; отдельные отзывы называют удачным собранный из витрины том ям и освежающими холодные чаи. Кассиров и официантов благодарят по именам за вежливость и помощь с выбором, обстановку описывают как чистую и уютную. Ругают отказ от готовых сетов, очередь у весов в узком проходе в часы пик, отсутствие цен у части ингредиентов и итоговый счёт, который оказывается выше ожидаемого. Некоторым бульон кажется жидковатым, а первый уровень остроты, по словам одного из гостей, ощущается сильнее заявленного. Встречаются и единичные жалобы на качество отдельных блюд и посторонний предмет в супе; администрация отвечает на отзывы и сообщает, что принимает замечания в работу.