Кафе Degirmen — в здании Зелёного базара — Алматы

Degirmen на Макатаева, 40в — кафе турецкой сети в здании Зелёного базара, Медеуский район. Небольшой зал примерно на 30 мест работает с семи утра, когда рынок только открывается, и до вечера; рядом около 20 парковочных мест.

Чем известен

Это одна из самых посещаемых точек сети: у неё более 1 800 оценок и свыше 500 отзывов при среднем балле 4,6. В меню соединены турецкая и казахская кухня, а покупатели и торговцы рынка заходят сюда и пообедать, и за выпечкой с собой. До полудня, как пишут гости, подают в основном завтраки, основное меню — позже.

О сети

Degirmen открыла первое алматинское кафе в 2010 году; сегодня у сети около 60 заведений по Казахстану. Хлеб, выпечку, торты и восточные сладости выпускают две собственные фабрики — более 500 наименований, сертифицированных как халяль. Помимо кафе сеть развивает доставку и кейтеринг.

Кухня и напитки

• донеры, шаурма, пицца;
• самса, чебуреки, манты и лагман;
• супы — турецкий суп-крем, чечевичный суп, борщ, летом окрошка;
• салаты и горячие блюда;
• торты, в том числе на заказ, тирамису и турецкие сладости;
• чай, каркаде и лимонады.

Цены

Средний чек — около 2 500 ₸ на человека. Часть гостей считает цены на лимонады и отдельные блюда завышенными.

Кому подойдёт

• покупателям Зелёного базара, которым нужен завтрак или обед рядом;
• туристам, гуляющим по старому центру;
• тем, кто берёт халяльную выпечку и торты с собой.

Что отмечают гости

Хвалят донеры, турецкий суп-крем, окрошку и каркаде, некоторые пишут о быстром обслуживании и вежливых сотрудниках. Вместе с тем многие жалуются на нестабильное качество: несвежую выпечку, самсу с большим количеством лука и малым — мяса, недосоленные или пересоленные блюда, обилие майонеза в донере. Среди замечаний — грубость на кассе и выдаче, жара в зале, забытые заказы, неубранные столы и грязный туалет. Несколько постоянных гостей пишут, что кухня, по их ощущениям, стала хуже, чем раньше.