Ресторан Fish Hogo — Алматы

Fish Hogo — ресторан китайской кухни, построенный вокруг одного блюда: хого, китайского «самовара» с кипящим бульоном, который ставят в центр стола. Особенность заведения в том, что основой служит рыбный бульон, а не привычный мясной или острый сычуаньский. Само заведение называет себя первым рыбным хого в Алматы.

Чем известен

Хого здесь едят компанией: котёл с бульоном греется прямо на столе, а рыбу, морепродукты, овощи и лапшу гости опускают в него сами. Ресторан работает по халяльному стандарту, при нём есть молельная комната и отдельное меню для ифтара. Зал рассчитан примерно на 150 гостей, кроме общего зала есть отдельные VIP-комнаты для семейных ужинов и деловых встреч, принимаются банкеты. Интерьер — тёмное дерево, медные светильники и китайские декоративные детали, в общем зале открытая кухня.

Кухня и напитки

Главная позиция меню — фирменное рыбное хого: насыщенный бульон с рыбой, свежими овощами и специями. Помимо него в меню есть горячие блюда китайской кухни, среди которых:

• дапанджи — курица с картофелем и перцем в пряном соусе;
• хуншао ваньцзы — мясные фрикадельки, томлённые в соусе на основе соевого;
• блюда из рыбы и морепродуктов, в том числе креветки;
• закуски, салаты и супы.

Работает доставка и заказ навынос.

Цены

Средний чек — около 13 000 ₸ на человека. Рис к основным блюдам подаётся за отдельную плату, около 800 ₸ за порцию.

Кому подойдёт

• компаниям и семьям, которые хотят разделить один котёл хого на всех;
• тем, кто соблюдает халяль и ищет китайскую кухню;
• для деловых встреч и закрытых ужинов — в отдельных комнатах;
• для банкетов и вечеров в Рамадан.

Что отмечают гости

Гости хвалят свежую рыбу в хого, крупные порции, креветки, приветливый персонал и уютный зал в китайском стиле; некоторым посетителям приносят комплимент — десерт или выпечку. Ругают цены, которые часть гостей считает завышенными, отдельно оплачиваемый рис, слишком сладкие или пересоленные соевым соусом блюда, а также долгое ожидание заказа и языковой барьер с частью персонала. Оценки полярные: при высоком среднем рейтинге встречаются и резко негативные отзывы.