Ресторан Je Veux Brasserie — Алматы

Je Veux Brasserie — ресторан европейской кухни с французским акцентом, который работает в лобби гостиницы «Казахстан». Название в переводе с французского означает «я хочу». Зал находится на первом этаже, в том же лобби работает кондитерская Chardelle.

Чем известен

Je Veux — часть обновлённого общественного пространства гостиницы «Казахстан». Здание открылось в 1977 году, его проектировала группа архитекторов во главе с Юрием Ратушным и Леонидом Ухоботовым. Высотку с эллиптическим силуэтом и «золотой короной» строили с расчётом на девятибалльное землетрясение, сейчас она внесена в Государственный список памятников истории и культуры. Галерея ресторана появилась на сайте отеля в январе 2026 года. Лобби, где расположен зал, гостиница недавно реконструировала — вместе с архитектурной подсветкой фасада.

С кондитерской Chardelle у брассери общий контактный номер и общий Instagram.

Кухня и напитки

Формат заведения — брассери: во Франции так называют ресторан с непринуждённой обстановкой и длинным рабочим днём, где можно и пообедать, и задержаться за ужином. Меню Je Veux построено на европейской кухне, но с явным французским уклоном. Утренние часы работы позволяют заходить сюда не только на обед и ужин, но и в первой половине дня.

Кому подойдёт

• для деловой встречи или обеда в районе Достык — Абая — Курмангазы;
• гостям гостиницы и приезжим, которые остановились в центре;
• тем, кто хочет поужинать в исторической высотке, а не в торговом центре;
• перед концертом или после него — Дворец Республики находится рядом;
• тем, кто ищет в Алматы европейскую кухню с французскими акцентами.