Ресторан Beefeater — БЦ D-43 — Алматы

Beefeater на Достык — гастрономический ресторан, где основу меню составляет местное мясо, выдержанное методом ферментации и приготовленное на гриле. При ресторане работает винный бутик: вино можно выпить в зале или забрать с собой.

Чем известен

Команда строит кухню на принципе использования туши целиком: в дело идут не только вырезка и стейковые отрубы, но и щёки, хвосты и другие части, которые редко встречаются в меню стейкхаусов. Из ферментированного мяса готовят стейки и бургеры. Вторая заметная часть ресторана — винная карта более чем на 200 позиций с небольшой наценкой; бутылку в магазине при ресторане можно купить дешевле, чем в зале.

Ресторан расположен на первом этаже бизнес-центра, рассчитан примерно на 80 гостей, летом открыта терраса. Принимаются банкеты, в зал пускают с собаками, есть меню на английском языке и пандус для маломобильных гостей.

О сети

Beefeater входит в Solo Group — ресторанную группу, собранную из алматинских проектов; помимо Beefeater, в неё входят ресторан Nuala и проект KetchUp.

Кухня и напитки

Меню — гриль и европейская кухня. Среди позиций:

• стейки из ферментированной говядины и филе-миньон из конины;
• тефтели из мраморной говядины;
• бургеры и гирос;
• батат фри с трюфелем, спаржа с пармезаном;
• салаты и супы.

Есть обеденное предложение, работают доставка и заказ навынос.

Цены

Средний чек — около 15 000 ₸. Ориентиры по меню: филе-миньон из конины — около 10 500 ₸, тефтели из мраморной говядины — около 13 000 ₸, спаржа с пармезаном — около 6 000 ₸, батат фри с трюфелем — около 2 600 ₸.

Кому подойдёт

• тем, кто идёт именно за стейком и мясом на гриле;
• любителям вина — для ужина с подбором бутылки или покупки домой;
• иностранным гостям: в зале есть меню на английском;
• владельцам собак и тем, кто летом предпочитает террасу.

Что отмечают гости

Гости называют Beefeater одним из лучших стейкхаусов Алматы, хвалят качество мяса, винную карту, атмосферу и внимательный персонал, который говорит по-английски. Среди замечаний — неровное исполнение гарниров, например пюре и грибов, и долгое ожидание блюд в часы загрузки.